珍珠米

• 大米按類型分為秈米、粳米和糯米，珍珠米是粳米中的一種，因米顆粒飽滿，色澤潔白，形似珍珠而得名，其中以泰國珍珠米品質最好，中國最好的珍珠米產地在東北，在我國的寧夏也有種植珍珠米的歷史。
• 珍珠米，分佈于吉林省白山市，葉為雞蛋型(橢圓形)，大小如同米粒，故而被稱之為珍珠米，葉綠色，莖綠色。