拼音 bào dǔ ［ér ］
注音 ㄅㄠˋ ㄉㄨˇ ［ㄦˊ ］
◎ 爆肚［兒］ bàodǔ[r]
(1) [quick-scalded tripe]∶以沸水煮羊肚,頃刻取食
(2) [quick-fried tripe]∶將牛羊肚兒用熱油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦稱“油爆肚兒”
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