拼音 yān xūn
注音 ㄧㄢ ㄒㄩㄣ
◎ 煙燻 yānxūn
(1) [smoke]∶用燃燒含碳物質產生的煙氣薰
煙燻蚊子
(2) [fumigate]∶施用煙毒氣於
用煙燻乾屍體加以保存的部落
一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後，放於鍋內乾淨的紙上，將食物置於烤架上，蓋緊鍋蓋燻製。
英語 smoke, to fumigate
法語 Fumage
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