拼音 jiǎn shàn
注音 ㄐㄧㄢˇ ㄕㄢˋ
減少食物的種類及分量。古代帝王常於發生天災時減膳，以表示自責。《晉書．卷七．成帝紀》：「三月，旱，詔太官減膳，免所旱郡縣繇役。」唐．李商隱〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑麴異和羹。」
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