速食麵 （速食類面制食品）

速食麵（Instant Noodles），又稱速食面、泡面、杯面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，狹義通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。