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條目 水活性

拼音 shuǐ huó xìng

注音 ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ

水活性 詞語解釋

國語辭典
水活性shuǐ huó xìngㄕㄨㄟˇ ㄏㄨㄛˊ ㄒㄧㄥˋ

  1. 食品中供微生物生長的水分含量。為英語water activity的意譯。

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水活性 網路解釋

百度百科

水活性

  • 水活性(Water Activity，又稱水分活度、水活度，簡寫aw)指的是在密閉空間中，某一種食品的平衡蒸氣壓與相同溫度下純水的飽和蒸氣壓的比值。
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    【載入評論 】

    近同音
      1. 直言危行
      2. 改名換姓
      3. 晩興
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