植物名。殼斗科麻櫟屬。共約四百種，依樹皮顏色可分為紅橡、白橡兩大類。多分布於北半球溫帶地區。葉芽外有許多堅硬的鱗片保護。果實為橡實，果皮堅硬，內含種子，可做豬、鳥等的飼料。木材可做家具、地板、枕木。某些樹皮可提煉單寧，或做木塞。