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條目 橙蟹

拼音 chéng xiè

注音 ㄔㄥˊ ㄒㄧㄝ ˋ

橙蟹 詞語解釋

解釋
  • 用橙子和螃蟹調製的食品。
    • © 漢典

    橙蟹 網路解釋

    百度百科

    橙蟹 （食品）

  • 橙蟹
  • 用橙子和螃蟹調製的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹釀橙》：“橙用黃熟大者，截頂剜去穰，留少液，以蟹膏肉實其內，仍以帶枝頂覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋鹽供食，香而鮮，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之興。因記 危巽齋 《贊蟹》雲：‘黃中通理，美在其中，暢於四肢，美之至也。’此本諸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”
    • © 漢典

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