梅酒的解釋|梅酒的意思|漢典“梅酒”詞語的解釋

條目梅酒

拼音 méi jiǔ

注音ㄇㄟˊ ㄐㄧㄡˇ

國語辭典

梅酒méi jiǔㄇㄟˊ ㄐㄧㄡˇ

青梅釀成的酸酒。洗淨的青梅拭乾水分，加冰糖放入酒中，密封二至三個月後取出果肉，留下汁液，再密封保存一年即成。

梅子酒是以梅子幹蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時間浸泡入味的一種浸泡酒。梅酒有開胃功效。從口感分，又可分爲甜味酒、酸味酒、辛辣酒、餘韻回味酒等。

釀得好的梅子酒，同時兼容了水果酒的果香甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩樣風情交融一體，遂格外令人沉醉。在梅酒釀造大國日本，梅酒的種類繁多，有時到了不同的地方會發現完全不同的地方梅酒，可見其受歡迎程度。