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條目 易牙

拼音 yì yá

注音 ㄧˋ ㄧㄚˊ

易牙 詞語解釋

解釋
  • 人名。又稱狄牙、雍巫。
    • -----------------
    國語辭典
    易牙yì yáㄧˋ ㄧㄚˊ

    1. 人名。春秋時齊國人。生卒年不詳。為齊桓公的內侍，擅烹調，善逢迎，甚得桓公的寵愛。桓公死後，易牙與豎刁等謀亂，立公子無虧即位，導致齊國大亂。也稱為「狄牙」。

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    易牙 網路解釋

    百度百科

    易牙

  • 易牙，春秋時代一位著名的廚師，也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣，用爲雍人。易牙是第一個運用調和之事操作烹飪的庖廚，好調味，很善於做菜。
  • 易牙作爲雍人，擅長於調味，所以很得齊桓公的歡心。因爲他是廚師出身，烹飪技藝很高，他又是第一個開私人飯館的人，所以他被廚師們稱作祖師。
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