◎操刀cāo dāo

1. [hold a knife] 手持刀具。 猶未能操刀而使割也。——《左傳·襄公三十一年》
2. [be in charge] 比喻主持事務。 落筆生綺繡，操刀振風雷。——唐·李白《贈從孫義興宰銘》
3. [cut meat] 持刀切割。 坊巷橋市皆有肉案，列三五人操刀。——宋·孟元老《東京夢華錄·肉行》