賣藝人在開始表演之前，說些請人捧場、賞錢的開場白，或介紹表演內容，稱為「開呵」。元．商衟〈一枝花．釵橫金鳳偏套．梁州第七〉曲：「忍恥包羞排場上坐，念詩執板，打和開呵。」《水滸傳．第三六回》：「卻拿起一個盤子來，口裡開呵道：『小人遠方來的人。』」