干贝的解釋|干贝的意思|漢典“干贝”詞語的解釋

條目干贝

拼音 gān bèi

注音ㄍㄢㄅㄟˋ

解釋

◎ 乾貝 gānbèi

[dried scallop] 曬乾的扇貝肉桂(即閉殼肌)

乾貝是一種食物，是扇貝的乾製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

古人曰：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風乾製成，還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。