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屠場 （厄普頓·辛克萊所著小說）
一百多年前，美國作家厄普頓·辛克萊寫了一本震驚美國的書。厄普頓·辛克萊和自己的中國同行夏衍一樣，親身到屠宰廠“潛伏”了七個星期，如實把一切可怕的事實記錄下來，直接引發了美國公衆對食品安全和衛生的強烈反應，也最終驚動了美國政府，直接推動了《純淨食品及藥物管理法》的通過和美國食品和藥品監督管理局的成立。後者在之後的百年成爲美國食品安全的守護神。這種社會效果如此之好，以至於作者後來自己調侃說：“我想打動公衆的心，卻不料擊中了他們的胃”。 這其實是一本關於命運和抗爭的書。 © 漢典