解釋小蘇打
◎ 小蘇打 xiǎosūdá
[sodium bicarbonate] 無機化合物,成分是碳酸氫鈉(NaHCO 3 ),白色晶體,受熱能放出二氧化碳,可以滅火或制焙粉。醫藥上用來中和過多的胃酸
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國語辭典一種無機化合物。為白色結晶或粉末，溶於水呈弱鹼性。受熱或用酸處理之後，會放出二氧化碳。常用來製發酵粉、飲料、滅火劑及藥品。也稱為「碳酸氫鈉」、「酸性碳酸鈉」。
英語 baking soda, sodium bicarbonate
德語 Backsoda (S), doppeltkohlensaures Natron (S), Natron, Speisenatron (z.B. KaiserNatron, Bullrichsalz) (S, Ess), Trivialname für Natriumhydrogencarbonat (S, Chem)
法語 bicarbonate de sodium
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