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大黃魚 （魚類的一種）
大黃魚（ Larimichthys crocea），硬骨魚綱，鱸形目（Perciformes），石首魚科（Sciaeni-dae），黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，爲傳統“四大海產”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，是我國近海主要經濟魚類。大黃魚，體延長，側扁，體長約40-50cm。金黃色。尾柄細長。鱗較小，背鰭起點至側線間具8-9行鱗。椎骨25-27枚。平時棲息較深海區，4-6月向近海洄游產卵，產卵後分散在沿岸索餌，以魚蝦等爲食。秋冬季又向深海區遷移。鰾能發聲，漁民常藉此估測魚羣的大小。分佈於南海、東海和黃海南部。爲中國重要的經濟魚類。供鮮食或制黃魚鯗等；鰾可制膠。已經人工養殖。 © 漢典