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大麻哈魚 （動物）
大麻哈魚，Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792)，鮭科太平洋鮭屬的一種魚類。繫世界名貴經濟魚類,爲我國黑龍江及其支流烏蘇里江、綏芬河和圖們江的特產，在黑龍江漁業中佔有重要的經濟地位。現今大麻哈魚的世界資源儲量呈下降趨勢。大麻哈魚類也稱太平洋蛙魚，屬鮭科魚類，是鮭魚的一種，是著名的冷水性溯河產卵洄游魚類。它們出生在江河淡水中，卻在太平洋的海水中長大。每年秋季，在我國黑龍江、烏蘇里江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。大馬哈魚是肉食性魚類，它們的本性兇猛，到大海後以捕食其他魚類爲生。而在幼魚期則以水中的底棲生物的水生昆蟲爲食。大馬哈魚可以長到6公斤多重，它們是珍貴的經濟魚類，深受人們的喜愛，其卵也是著名的水產品，營養價值很高。素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視爲名貴魚類。中國黑龍江省撫遠市的黑龍江畔盛產大馬哈魚，是“大馬哈魚之鄉”。中文學名“大馬哈”魚，來自於黑龍江省的赫哲語的音譯。 © 漢典