大豆油的解釋|大豆油的意思|漢典“大豆油”詞語的解釋

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條目大豆油

拼音 dà dòu yóu

注音ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄧㄡˊ

大豆油詞語解釋

國語辭典

大豆油dà dòu yóu ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄧㄡˊ

從大豆榨出的油，可供食用和燃燒。如：「為了健康，民眾應儘量以大豆油代替動物油。」

德語 Sojaöl (S, Ess)

法語 huile de soja

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大豆油

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之爲“大豆色拉油”，是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，爲淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。

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