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墊料
發酵牀主要由有機墊料組成，墊料主要成分是稻殼，鋸末，樹皮木屑碎片，豆腐渣，酒糟，粉碎秸稈，幹生牛糞等，佔 90% ，其他 10% 是土和少量的粗鹽。把菌液和上面的墊料均勻的混合發酵一段時間。豬舍填墊總厚度約30 釐米左右。在使用過程中觀察豬舍的衛生狀況，可以不斷的補充墊料，土的用量爲總材料的 10% 左右，要求是沒有用過化肥農藥的乾淨泥土；鹽用量爲總材料的 0.3% ；益生菌菌液每噸填料用2-5公斤。 基本上每平米的用量。將菌液、稻殼、鋸末等按一定比例混合，使總含水量達到 60% ( 注意：乾材料也已經含水超過 10%) ，保證有益菌大量繁殖。用手緊握材料，手指縫隙溼潤，但不至於滴水。加入少量酒糟、稻殼焦炭等發酵也很理想。材料準備好後，在豬進圈之前要預先發酵，使材料的溫度達 50 度，以殺死病原菌。而 50 度的高溫不會傷害而且有利於乳酸菌，酵母菌，光合作用細菌等益生菌的繁殖。豬進圈前要把牀面材料攪翻以便使其散熱。材料不同，發酵溫度不一樣。 © 漢典