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條目 啤酒

拼音 pí jiǔ

注音 ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ

啤酒 詞語解釋

解釋

◎ 啤酒 píjiǔ

[beer] 一種略帶苦味的酒精性飲料,以大麥芽和啤酒花所製成;特指通過底面發酵而釀成的這種飲料

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國語辭典
啤酒pí jiǔㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ
  1. 以大麥為主要原料,加葎草或啤酒花所釀製成的酒。為英語beer的音譯。味道微苦,含泡沫及特殊香味,是酒精含量較低的一種酒。

英語 beer (loanword)​, CL:杯[bei1],瓶[ping2],罐[guan4],桶[tong3],缸[gang1]

德語 Bier (S)​

法語 bière

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啤酒 網路解釋

百度百科

啤酒

  • 啤酒是以小麥芽和大麥芽爲主要原料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱爲“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒,可產生3 344kJ 熱量,相當於3~5 個雞蛋或210g麪包所產生熱量。一個輕體力勞動者,如果一天能飲用1L 啤酒,即可獲得所需熱量的三分之一。
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