味覺的解釋|味覺的意思|漢典“味覺”詞語的解釋

條目味覺

拼音 wèi jué

注音ㄨㄟˋ ㄐㄩㄝˊ

解釋

◎ 味覺 wèijué

[taste;gustatory sensation] 味覺感受器受到化學物質刺激後在味覺中樞引起的感覺,由酸、甜、苦、鹹四種基本感覺組成

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國語辭典

味覺wèi jué ㄨㄟˋ ㄐㄩㄝˊ

食物入口腔後，刺激味覺感受器，經由味覺神經傳到大腦所產生的知覺。如酸、甜、苦、鹹等。

英語 basic taste

德語 Geschmack (S), Geschmacksinn (S), Gustatorische Wahrnehmung (S, Bio)

法語 goût

味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的一種感覺。最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹四種，我們平常嚐到的各種味道，都是這四種味覺混合的結果。舌面的不同部位對這四種基本味覺刺激的感受性是不同的，舌尖對甜、舌邊前部對鹹、舌邊後部對酸、舌根對苦最敏感。