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條目 南糖

拼音 nán táng

注音 ㄋㄢˊ ㄊㄤˊ

南糖 詞語解釋

解釋
  • 南方出產的糖食。
    • -----------------
    國語辭典
    南糖nán tángㄋㄢˊ ㄊㄤˊ

    1. 舊式糕餅鋪中所賣的雜樣糖食，如花生糖、松子糖之類。據說原是蘇州特產。清．富察敦崇《燕京歲時記．中果》：「中果、南糖到處有之。」也稱為「什錦南糖」。

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    南糖 網路解釋

    百度百科

    南糖

  • 南糖是潮汕地區傳統名點之一，其中最出名的當屬普寧南糖。
  • 南糖選料精闢，工藝獨特，貨真價實，別有風味。其主要用料是：精選花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖。製作時把花生用豬油煎炸熟扣，鋪平放在盤上，再把豬油、麥芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下鍋加熱，使熔化一體，變成膠狀，稱爲“苷”，然後把“苷”澆灌在炸花生上面，均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。
    • © 漢典

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