被子植物的一大類。種子的胚只有一片子葉。多爲鬚根系；莖部維管束無規則地分散排列，通常無形成層；葉片多爲平行脈、弧形脈；花的各部分爲三數。約有六萬五千種，大多爲草本。如稻、麥、玉米、甘蔗、棕櫚等。