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條目 動物澱粉

拼音 dòng wù diàn fěn

注音 ㄉㄨㄥˋ ㄨˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

動物澱粉 詞語解釋

解釋
  • 即糖原。有機化合物。是一種多糖類，白色粉末，有甜味。存在於動物體內，肝臟中最多，是動物能量的來源。
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    動物澱粉 網路解釋

    百度百科

    動物澱粉

  • 動物澱粉即糖原,是有機化合物，屬於多糖類，白色粉末，有甜味。存在於動物體內，肝臟中最多，是動物能量的來源。糖原是單純的多糖 , 存在於動物體內。 因其功能與結構和植物澱粉相似 , 故又稱動物澱粉 。 糖原是由葡萄糖組成的帶分枝的大分子多糖。糖原的結構與澱粉相似，主要以 α-1,4-糖苷鍵相連形成直鏈，一部分支鏈則由 α-1,6-糖苷鍵連接而成，平均鏈長爲 12-18 個葡萄糖單位。
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