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條目 刨冰

拼音 bào bīng

注音 ㄅㄠˋ ㄅㄧㄥ

刨冰 詞語解釋

解釋
  • 將冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。
  • 參見：鑤冰
    • -----------------
    國語辭典
    刨冰bào bīng ㄅㄠˋ ㄅㄧㄥ

    1. 一種冰品。把冰塊刨碎，再澆上水果汁或各種物料，以供食用。也作「鉋冰」。

    英語 shaved or crushed ice dessert or beverage

    法語 glace pilée

    © 漢典

    刨冰 網路解釋

    百度百科

    刨冰 （冷飲）

  • 刨冰，是一種夏日常見冰飲。將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而製成的高檔冷飲，吃起來口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會有飽脹感。
  • 正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種乾果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類繁多，製作簡單，各種口味可隨意調配。
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    近同音
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