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條目 冬菜

拼音 dōng cài

注音 ㄉㄨㄙ ㄘㄞˋ

冬菜 詞語解釋

解釋

◎ 冬菜 dōngcài

(1) [preserved dried cabbage or mustard greens]∶ 用白菜或芥菜葉做成的乾菜

(2) [cabbage preserved for winter]∶貯存起來冬季食用的蔬菜

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冬菜 網路解釋

百度百科

冬菜

  • 冬菜,是一種半乾態發酵性醃製食品。中國名特產之一。多用作湯料或炒食,風味鮮美。各地均有產製,以有川冬菜與津冬菜,以及潮汕冬菜爲出名。
  • 冬菜營養豐富,含有多種維生素,具有開胃健腦的作用。多用作湯料或炒食,風味鮮美。
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