冬笋的解釋|冬笋的意思|漢典“冬笋”詞語的解釋

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條目冬笋

拼音 dōng sǔn

注音ㄉㄨㄙㄙㄨㄣˇ

冬笋詞語解釋

解釋

◎ 冬筍 dōngsǔn

[winter bamboo shoots] 冬季挖的竹筍,質嫩味美

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國語辭典

冬筍dōng sǔn ㄉㄨㄥㄙㄨㄣˇ

毛竹的筍，冬日時由土中掘出，生長在向陽而溫暖的地方，肉淺黃色，質脆味美。

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冬筍

冬筍是立秋前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區爲貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地,其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因,草酸含量低可以直接炒,有不過水不麻口的特點.

雖然採挖冬筍影響竹子繁殖，但合理採挖不僅可以保證竹子正常生長，也可以增加經濟收入，滿足消費者需求。

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