五花肉的解釋|五花肉的意思|漢典“五花肉”詞語的解釋

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條目五花肉

拼音 wǔ huā ròu

注音ㄨˇ ㄏㄨㄚㄖㄡˋ

五花肉詞語解釋

解釋

◎ 五花肉 wǔhuāròu

[streaky pork] 指肥瘦肉相間的豬肉

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國語辭典

五花肉wǔ huā ròuㄨˇ ㄏㄨㄚㄖㄡˋ

肥瘦夾雜的肉。

英語 streaky pork

德語 durchwachsenes Fleisch (S, Ess)

法語 porc entrelardé

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五花肉網路解釋

百度百科

五花肉（豬腹部的肉）

五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如濟南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、滷肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴。

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