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條目 二锅头

拼音 èr guō tóu

注音 ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ

二锅头 詞語解釋

解釋
一種較純的白酒，在蒸餾時，除去最先出的和最後出的酒，留下來的就是二鍋頭。
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國語辭典
二鍋頭èr guō tóuㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ

  1. 酒的蒸餾過程中，除去最初及最後流出的酒，留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強烈，酒精濃度高達百分之六十到七十，是酒的精華部分。

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二锅头 網路解釋

百度百科

二鍋頭

  • 顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最爲純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
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    近同音
      1. 贰都
      2. 髶发
      3. 贰尹
      4. 贰君
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