◎ 烏賊 wūzéi
[cuttlefish;inkfish] 烏賊科(十腕目)的十腕海洋頭足類軟體動物,身體橢圓形而扁平,口的邊緣有十隻帶吸盤的腕足,體內有墨囊,用以放出黑色液體掩護逃跑。也作烏鰂。俗稱墨魚或墨斗魚。
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動物名。軟體動物門頭足綱十腕類。外形可分為頭和軀幹兩部分。頭部有大眼一對，並有十腕列生於口的邊緣，上有吸盤，其中兩條捕食用的觸腕特別長。身體橢圓形而扁平，背上有濃淡不均的黑斑，體內有石灰質內殼，及墨囊各一，能噴出墨汁禦敵。可藉背端的三角鰭或位於頭部的漏斗狀水管所產生的噴力，急速移動。喜食貝類、甲殼類和魚類。
乌贼 網路解釋
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烏賊 （烏賊目烏賊科動物）
烏賊，是烏賊目烏賊科軟體動物。烏賊身體像個橡皮袋子，將內部器官包裹在袋內，身體的兩側邊緣有肉鰭；頭較短，兩側有發達的眼；頭頂長口，口腔內有角質顎，能撕咬食物；頭頂的足內側密生吸盤，稱作腕；另有兩隻較長、活動自如的足，稱為觸腕；體表通常為黃色或淺褐色，並長有黑色條紋，體形與魷魚相比但更為橢圓；遇到強敵時會噴墨逃生。行事好詐奸賊，故稱烏賊。
烏賊在世界各大洋中都有分佈，主要棲息在熱帶和溫帶海洋深水水域中。小烏賊以魚蝦幼體為食，大烏賊食性較雜，通常以螃蟹、蝦、貝類動物為食。烏賊每年春季從深水遊到沿海水域產卵繁殖，產卵後的烏賊在近海死亡。 烏賊壽命約1年。
烏賊具有補益精氣、健脾利水、養血滋陰、溫經通絡、通調月經、美膚烏髮的功效，可防止動脈硬化，提高免疫力，防止骨質疏鬆，緩解倦怠乏力，對食欲不振等效果顯著。烏賊具有極高的經濟價值，其墨汁能製成墨魚褐顏料；烏賊腹中石灰質的內殼骨，可製造香料；內臟可榨製成內臟油，是制革的原料；眼珠可製成眼珠膠，是上等的膠合劑。烏賊體型雖較小，但群體量大，產量高，肉質鮮嫩，是中國和東南亞等國海味市場的重要品種之一，在中國同類產品外貿出口上佔據重要地位。