中等火候。如：「這道糖醋排骨要中火燜燒，才能出味。」

在旅途中吃午飯。《喻世明言．卷二三．木綿菴鄭虎臣報冤》：「下官是往京聽選的，偶借此中火，甚是攪擾。」《警世通言．卷二二．宋小官團圓破氈笠》：「舟中還可混帳，到陸路中火歇宿，老爺也要存個體面。」也作「打中火」、「打中伙」。