種茶時下了種子，就不可移植，所以古代結婚必以茶為聘禮，取其不移的意思，稱為「下茶」。明．許次紓《茶疏．考本》：「茶不移本，植必子生。古人結昏必以茶為禮，取其不移置子之意也。今人猶名其禮曰『下茶』。」明．湯顯祖《牡丹亭．第五三齣》：「呀，我女已亡故三年。不說到納采下茶，便是指腹裁襟，一些沒有。」