◎ 芸薹 yún tái

1. [rape] 油菜的一种，二年生草本植物，叶片大而呈浓绿色，嫩叶可作蔬菜，开黄色小花，种子可榨油食用，茎叶和种子都可入药，具有消肿散结的功效。 此菜易起薹，须采其薹食，则分枝必多，故名芸薹；而淮人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。——明·李时珍《本草纲目·菜一·芸薹》