菜 基本解释
- 蔬菜，供作副食品的植物。 例如 ～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
- 专供食用的。 例如 ～牛。～羊。
- 专指油菜。 例如 ～油。
- 经过烹调供下饭下酒的蔬菜、鱼、肉、蛋等。 例如 荤～。～肴。～谱。四～一汤。
- 〈口〉形容质量低；水平低；能力差。 例如 这球踢得太～了！
- 姓。
菜 详细解释
cài
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(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括肉类、蛋类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
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同本义 [greens;vegetable]书证
- 菜，草之可食者 —— 《说文》
- 皮弁祭菜 —— 《礼记·学记》
- 习舞释菜 —— 《礼记·月令》
- 乃奠菜 —— 《仪礼·士昏礼》
- 古禹十年水， 汤七年旱，而天下无菜色者 —— 《荀子·富国》
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泛指一切菜肴 [dish]
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专指油菜 [rape]
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按特殊风味制作的食品 [dish]书证
- 饭菜精洁，醢酱调美 —— 《北史·胡叟传》
菜 國語辭典
1.
蔬类的总称。
例如
如：「白 菜 」、「菠 菜 」。
书证
- 《礼记·月令》：「乃命有司，趣民收敛，务畜 菜 多积聚。」
2.
肴馔的总称。
例如
如：「川 菜 」、「素 菜 」。
书证
- 《北史·卷三四·胡叟传》：「饭 菜 精洁，醢酱调美。」
差劲、不出色。
例如
如：「菜鸟」、「这么 菜 的成绩，真是无颜见江东父老！」
菜 康熙字典
【申集上】【艸字部】 康熙笔画：14 部外笔画：8
【唐韻】【集韻】
倉代切，音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋，趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。
又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。
又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。
又【韻會】與采通。【漢孔耽
】躬菜蔆蕅。
菜 说文解字
说文解字·菜
卷一
艸之可食者。从艸采聲。蒼代切
说文解字注
(菜)艸之可食者。菜字當冠於芑葵等字之上。从艸采聲。此舉形聲包會意。古多以采爲菜。蒼代切。一部。
菜 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- tsʰĄi˥˧
- 唐代读音
- tsèi
- 日语读音
- NA
- 韩语罗马
- CHAY
- 现代韩语
- 채
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- coi3
- 客家话
- [海陆腔] coi5 [陆丰腔] coi5 [沙头角腔] coi5 [宝安腔] coi5 [台湾四县腔] coi5 [客语拼音字汇] coi4 [梅县腔] coi5 [客英字典] coi5 [东莞腔] coi5
- 潮州话
- cai3
音系简文
- 中古音
- 清母 代韻 去聲 菜小韻 倉代切 一等 開口；
- 近代音
- 清母 皆來韻 去聲 菜小空；
- 上古音
- 黄侃系统：清母 咍部 ；王力系统：清母 之部 ；
