一种加小苏打焙制成的饼干。通常带有咸味。
苏打饼干（英语：Cracker，音译克力架），又称为梳打饼干，是饼干的一种，通常以咸味为主，间中会以芝士或香料作为配料。梳打饼通常作为小吃，有时则配以汤食用。
苏打饼起源于1801年的美国麻萨诸塞州米尔顿，从压缩饼干改过来。由于焗制时会发生「克力架」的声音，因而得名。
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