拼音 huā yē cài
注音 ㄏㄨㄚ ㄧㄝ ㄘㄞˋ
◎ 花椰菜 huā yē cài
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。为甘蓝的变种，茎硬而肥大，高约四十至八十公分。叶宽大，基部钝形，边缘呈波状，平滑无毛。花部成肉质块状，可供食用。也称为「花菜」、「球花甘蓝」、「菜花」、「椰菜」。
英语 cauliflower
德语 Blumenkohl [ lat: Brassica oleracea var. botrytis ] (S, Ess)
法语 chou-fleur
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