瓠葉羹的解释|瓠葉羹的意思|汉典“瓠葉羹”词语的解释

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条目瓠葉羹（瓠叶羹）

拼音 hù yè gēng,hù gēng

注音ㄏㄨˋ ㄧㄝˋ ㄍㄥ,ㄏㄨˋ ㄍㄥ

瓠葉羹词语解释

解释

◎ 瓠叶羹 hù yè gēng

[gourd leaf soup] 用瓠叶等食材熬煮的浓汁食品。作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。——北魏·贾思勰《齐民要术·羹臛法》

◎ 瓠羹 hù gēng

[gourd soup] 见“瓠叶羹 ”。徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。——宋·袁褧《枫窗小牘》

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瓠葉羹网络解释

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瓠叶羹

hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ

瓠叶羹（瓠叶羹）

用瓠叶等煮成的浓汁食品。北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。宋袁褧《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦复擅名。如…… 徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪。”

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