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条目 子薑（子姜）

拼音 zǐ jiāng

注音 ㄗˇ ㄐㄧㄤ

子薑 词语解释

解释

◎ 子姜 zǐ jiāng

  1. [young ginger] 初生嫩姜的别称。 初生嫩者其尖微紫，名紫姜，或作子姜，宿根谓之母姜也。——明·李时珍《本草纲目·菜一·生姜》
© 汉典

子薑 网络解释

百度百科

子姜

  • 子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。
    • © 汉典

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