𰻞 biáng - 汉典

拼音biáng

注音ㄅㄧㄤˊ

部首辵总笔画58

统一码30EDE

简体

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𰻞biángㄅㄧㄤˊ

象声字，谓用力扯面中面条击打案板之声。用于陕西关中地区流传的一种面食，即[～～面]（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。