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条目 鹅掌（鵝掌）

拼音 é zhǎng

注音 ㄜˊ ㄓㄤˇ

鹅掌 词语解释

解释
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
-----------------
国语辞典
鹅掌é zhǎngㄜˊ ㄓㄤˇ

  1. 鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。宋．葛长庚〈鹧鸪天．翠幄张天见未曾〉词：「翠幄张天见未曾，驼峰鹅掌出庖烹。」《红楼梦．第八回》：「宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。」

© 汉典

鹅掌 网络解释

百度百科

鹅掌

  • 鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。
    • © 汉典

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