【解释】比喻择其上乘精华。

【出处】水乳同置一器，鹅王仅饮乳汁而留其水。事见《祖庭事苑》卷五。清·钱谦益《与素华禅师书》：“《宗镜》删订，非鹅王择乳不能具此心眼。”

【示例】鹅王为择乳，鸡粒莫相争。 ◎清·查慎行《鹤雏和院长作》