香蘭素的解释|香蘭素的意思|汉典“香蘭素”词语的解释

条目香蘭素（香兰素）

拼音 xiāng lán sù

注音ㄒㄧㄤㄌㄢˊ ㄙㄨˋ

解释

即香草醛。详该条。

香兰素（Vanillin），又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。