餑 國語辭典
名
煮茶所得的精华。茶煮好后浮在表面上的泡,称为「沫」。轻的沫称为「花」,在汤中层层混合的茶沫称为「饽」。唐·陆羽《茶经·卷下·五之煮》:「凡酌置诸碗,令沫、饽均。沫、薄,汤之华也。华之薄者曰:『沫』,厚者曰:『饽』,细轻者曰:『花』。」
面食。参见「[[饽饽]]」条。
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