拼音 bǐng zi
注音 ㄅㄧㄥˇ ㄗ
◎ 饼子 bǐngzi
(1) [cake]
(2) 用玉米面、小米面等贴在锅上烙成的饼
(3) 各种扁平食品的统称
泛指饼类食物。
用柴锅烙成，扁圆形，主要成分为玉米面、小米面或杂合面，为北方农工日常的食用品。《儿女英雄传．第九回》：「哎！这大半日，谁见个黄汤辣水来咧？那是这早晚那里摸个饝饝饼子去呢？」
比喻性情执拗的人。
英语 maize or millet pancake
法语 crêpe de maïs ou millet
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