雪裡蕻的解释|雪裡蕻的意思|汉典“雪裡蕻”词语的解释

条目雪裡蕻（雪里蕻）

拼音 xuě lǐ hòng

注音ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˋ

雪裡蕻词语解释

解释

一年生草本植物﹐芥菜的变种﹐叶子长圆形﹐有锐锯齿及缺刻﹐花鲜黄色﹐种子褐色。雪天诸菜冻损﹐此菜独青﹐故名。茎和叶子是普通的蔬菜﹐通常腌着吃。亦称"雪里红"。

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国语辞典

雪里蕻xuě lǐ hòngㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˇ ㄏㄨㄥˋ

植物名。十字花科，一年生草本植物。芥菜的一种，叶长圆，缘呈锯齿状，花黄，味略辛辣，雪天此菜独青，多腌制以供食用。也称为「雪里红」、「春不老」。

英语 potherb mustard, Brassica juncea var. crispifolia

法语 moutarde aux herbes, brassica juncea var. crispifolia

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雪里蕻

雪里蕻（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee）是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种。一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，基生叶片倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。

中国南北各省栽培。叶盐腌供食用；性温，味甘辛。具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。用于治疗疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，牙龈肿烂，便秘等症。可制成雪里蕻炖豆腐，雪里蕻炒肉等菜肴。

（概述图片来源：中国自然标本馆）

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