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条目 雜燴菜（杂烩菜）

拼音 zá huì cài

注音 ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ

雜燴菜 词语解释

解释
1.由几种剩菜搀和而成的菜。
© 汉典

雜燴菜 网络解释

百度百科

杂烩菜

  • 河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。
    • © 汉典

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    近同音
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      2. 砸薑磨蒜
      3. 雥集
      4. 砸蛋
      5. 砸招牌
      6. 砸鍋賣鐵
      7. 三蔡
      8. 綷縩
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      10. 二蔡
      11. 奄蔡
      12. 大蔡
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