醓 基本解释
- 肉酱。例如“~醢以荐。”
醓 國語辭典
肉酱。
书证
- 《诗经·大雅·行苇》:「醓醢以荐,或燔或炙。」
醓 康熙字典
【酉集下】【酉字部】 康熙笔画:16 部外笔画:9
【集韻】【韻會】【正韻】他感切,貪上聲。【說文】血醢也。本作
,今文作醓。【博雅】醓,醬也。【詩·大雅】醓醢以薦。【疏】用肉爲醢,特有多汁,故以醓爲名。◎按朱註:醓作平聲,音貪。
又【周禮·天官·醢人】深蒲醓醢。【註】醓醢,肉醬也。
又【玉篇】酷也,酸也。 【集韻】或作、
。
↳ 䏙 说文解字
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说文解字·䏙
卷四
肉汁滓也。从肉冘聲。他感切
说文解字注·䏙
(䏙)肉汁滓也。醢人:韭菹醓醢。注云:醓,肉汁也。公食大夫禮注曰:醓醢,醢有醓。釋名曰:醢多汁者曰醓。醓,瀋也。宋、魯人皆謂汁爲瀋。按合此三條。可見禮經醓醢正字當作䏙,謂多肉汁之醢也。許云汁滓者,謂醢不同湇也。合醢人注及血部
下觀之,䏙醢用牛乾脯莝之,襍以粱麴及鹽,漬以美酒,塗置甀中,百日則成。葢他醢及臡皆用此法,如蠃醢則用乾蠃肉,麋臡則用乾麋肉也。凡醢臡皆有汁,而牛乾脯獨得䏙名者,六畜不言牲名,他醢臡不言䏙,立文錯見之法。汁卽鹽酒所成,醢皆胜物,非有孰汁也。毛傳云:以肉曰醓醢。大鄭云:醓醢,肉醬也。皆言肉以包汁,不言何肉者,葢謂周禮六牲之肉。下文醢臡麋鹿麇兔鴈在六獸六禽内,可證也。許但言牛乾脯者,舉六牲之一以包其餘也。正字作䏙醢,假借字作
醢。許所據禮作
。今字作醓。从肉冘聲。他感切。八部。