拼音 suān rǔ，suān rǔ lào
注音 ㄙㄨㄢ ㄖㄨˇ
◎ 酸乳，酸乳酪 suānrǔ,suānrǔlào
[yogurt] 一种略带酸味的发过酵的半流体牛奶食品,由脱脂的牛奶及牛奶固形物加入两种细菌(嗜酸乳干菌 Lactobacillus acidophilus 和热连球菌 Streptococcus thermophilus)进行培养而成
因放置久而发酸的动物乳汁。也称为「酸奶」。
英语 yogurt
德语 Joghurt (S)
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