拼音 tí jīn
注音 ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
◎ 蹄筋 tíjīn
[tendon] 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋
食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。如：「红烧蹄筋」。
德语 Rinder- Hammel- oder Schweinesehen
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