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豆腐乳
拼音dòu fǔ rǔ
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
  • 词语解释
  • 国语辞典

豆腐乳 词语解释

豆腐乳dòu fǔ rǔㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
  1. 用小塊豆腐經過發酵、腌製而成的食品。
    书证
    • 荡了一壶,拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜,摆在柜台上,两人吃着。——清·吴敬梓《儒林外史》
    英文fermented bean curd
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豆腐乳 国语辞典

豆腐乳dòu fu rǔㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄖㄨˇ

黄豆的加工品,用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。

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